蒸發(fā)是將液體轉化為氣態(tài)的物理過程。一般來說，降膜蒸發(fā)器是將液態(tài)物質轉化為氣態(tài)的物體。工業(yè)上蒸發(fā)器很多，制冷系統(tǒng)中使用的蒸發(fā)器就是其中之一。
　　降膜蒸發(fā)器是制冷四大部件中重要的部件。低溫冷凝液體通過蒸發(fā)器，與外界空氣進行熱交換，蒸發(fā)吸熱，起到制冷的效果。蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室提供蒸發(fā)所需的熱量，使液體沸騰蒸發(fā)；蒸發(fā)室分離氣相和液相。
　　降膜蒸發(fā)器除垢的準備工作：
　　1、斷開與蒸發(fā)器無關的其他系統(tǒng)。
　　2、打開蒸發(fā)器水側的高點放空閥和蒸汽側的低點導閥，讓清洗過程中產(chǎn)生的大量氣體能及時排出，保障蒸發(fā)器的充滿度；同時，先導閥用于清潔過程中的監(jiān)控替換。
　　3、為了監(jiān)測降膜蒸發(fā)器清洗過程中系統(tǒng)的清洗效果和設備的腐蝕情況，在清洗槽內分別懸掛標準腐蝕試片和相當于設備材料的監(jiān)測管段。